●功能:非基改、低過敏原食品,不易造成過敏或脹氣等問題,因此對於腸胃敏感的人來說,是植物蛋白系列中的最好選擇。
●應用:植物蛋白飲品、烘焙產品、餅乾、能量棒、運動營養產品等等。
【ADM豌豆蛋白-ProFam® Pea 580 】
Pea580有絕佳的風味,只留下豆香,無其他草味、泥土味、硫化物味及苦味。味道良好,可廣泛應用於運動營養品、
替代乳飲品、代餐包、營養棒、寵物食品等。並且使用創新特殊製程,具有最高的蛋白質含量,風味最好、冷水可溶,
製程完全無溶劑使用,榮獲2020FIE 原料創新獎
《ADM榮獲2020FIE 原料創新獎》
"豌豆蛋白特點"
● 無雌激素
● 無麩質
● 含多種礦物質
● 不易造成脹氣
● 非基改
● 高膳食纖維
● 無味,豆漿口感
● 高溶解度
● 80%蛋白質含量
● BCAA含量17 %
● 非11項過敏原
● 消化率>98%