介紹：

酵母抽出物的天然特性取決於原料及採用先進的的生物工程技術，將酵母細胞內蛋白質、核酸等進行分解，經精製而成的一種功能性天然調味料，能有效地掩蓋食品異味、緩和酸味、增加濃厚感，是一種風味強化劑。而酵母抽出物的主要成分為蛋白質、胺基酸、核甘酸、維生素B等。這些全天然的原料構成酵母抽出物的營養及健康特性。

酵母抽出物產品符合消費者及製造業者對於潔淨標籤的需求。現今，酵母抽出物已成為食品製造業者的熱門選擇

應用：

速食麵湯、高湯、醬料類、休閒食品、罐頭食品、餅乾、膨化食品、佃煮食品、炒菜、拌麵…等各種調味料。